dimanche 24 septembre 2017

Croissants feuilletés express au Chocolat.

Je vous propose ce matin des viennoiseries maison, toutes sorties du four : des croissants au chocolat.
J'ai déjà utilisé cette pâte pour des croissants nature et cette fois-ci J'ai mis un épais morceau de chocolat mais vous pourrez optez pour une autre garniture : chocolat au lait, confiture ou pâte à tartiner.
Utilisez du chocolat bien froid car il n'aura pas le temps de fondre totalement et de s'échapper de la pâte pendant la cuisson.
Ces croissants sont délicieux.

mercredi 20 septembre 2017

Royal chocolat au glaçage brillant (au Nestlé Dessert Noir Absolu).

Lors d'un précédent billet (ici), je vous avais présenté la nouvelle tablette de chocolat Noir Absolu de Nestlé. 70% de cacao de qualité, que j'avais découverte lors d'un atelier gourmandise.
Nous avions réalisé des éclairs au chocolat avec Grégory Cohen et un Royal au glaçage brillant avec Hervé Cuisine. 
Je vous avais présenté l’Éclair au chocolat. Aujourd'hui, je vous propose le Royal.
Ce gâteau est facile à réaliser et il est délicieux en bouche.
Le rhodoïd, pour ceux qui ne le savent pas, est un film transparent très utile pour un démoulage facile. 
Il suffit de découper le rouleau à la taille voulue et de placer la bande à l'intérieur du cercle avant de le garnir. 
Transparent, le film permet de vérifier le gâteau avant d'enlever la bande.

samedi 16 septembre 2017

Œufs croquants aux Cacahuètes.

Le week-end, on peut se poser un peu pour prendre le temps de partager un apéro entre amis ou en famille.
Aujourd'hui, je vous propose, en plus des habituels fruits secs et biscuits ou chips, des oeufs durs aux cacahuètes. 
Une recette originale et très facile à préparer.
Si comme moi, vous ne trouvez des oeufs de cailles, prenez des oeufs de poules de petit calibre.
Ils feront tout aussi bien l'affaire.


mercredi 13 septembre 2017

PanCakes CookUt et un Shaker à crêpes à gagner.

Je l'avoue : je suis fan des produits CookUt, simples, pratiques et  écolos.
CookUt est une équipe de  designers basée à Lyon qui s'éclate à inventer des produits pour la table et  pour la cuisine.
Des produits pratiques, se suffisant à eux-même et pouvant être utilisés partout : 
Après le shaker Chantilly puis le shaker mayonnaise, CookUt vient de nous inventer le shaker pancakes et crêpes :  MIAM.
MIAM permet de réaliser des crêpes ou des pancakes  faciles, sans recette, sans robot, sans balance, sans fouet, sans autre ustensile que le MIAM lui-même.
Réaliser des pancakes avec ce MIAM est un jeu d'enfants.
Si vous êtes fans de crêpes ou de pancakes, je vous propose de gagner  ce Shaker  tellement pratique et si simple d'utilisation.
Il suffit de me laisser un commentaire me précisant si vous êtes plutôt crêpes ou plutôt  pancakes. 
Tirage au sort le 25 septembre.
A vous.
J'ai servi ces pancakes sur une planche en bois CookUt ainsi que des tasses à thé, CoookUt aussi.
Si vous n'avez pas de shaker CookUt, vous pouvez vous servir de plusieurs recettes de pancakes sur le blog.